Zurück zum Rezept
Asiatische Teriyaki-Hähnchen-Nudeln mit buntem Gemüse

Asiatische Teriyaki-Hähnchen-Nudeln

Ein köstliches und schnelles Rezept für asiatische Teriyaki-Hähnchen-Nudeln, perfekt für jeden Tag.
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 servings
Gericht: Dinner, Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Kalorien: 450
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 g Nudeln (z.B. Udon oder Reisnudeln)
  • 1/4 Tasse Teriyaki-Sauce
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
Würzungen
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
Garnierung
  • Frühlingszwiebeln, zum Garnieren
  • Sesamsamen, zum Garnieren

Methode
 

Zubereitung
  1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  2. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden. In die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten, bis es durchgegart ist.
  3. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Teriyaki-Sauce über das Hähnchen gießen und gut vermengen, bis das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist.
  5. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
  6. Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren und servieren.

Notizen

Du kannst die Nudeln vorab kochen und im Kühlschrank aufbewahren. Serviere die Teriyaki-Nudeln in bunten Schalen. Variationen sind möglich, z.B. durch Ersetzen von Hähnchen mit Tofu oder das Hinzufügen von mehr Gemüse.