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Avocadobrot mit frischen Tomaten auf einem Holzbrett angerichtet.

Avocadobrot mit Tomaten

Dieses Rezept für Avocadobrot mit Tomaten ist schnell, einfach und super gesund. Es kombiniert cremige Avocado mit saftigen Tomaten auf geröstetem Brot.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 2 servings
Gericht: Frühstück, Mittagessen, Snack
Küche: Vegetarisch
Kalorien: 250
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für das Avocadobrot
  • 1 Stück Avocado Nutze eine reife Avocado für den besten Geschmack.
  • 2 Scheiben Brot (z. B. Vollkornbrot) Brot im Ofen rösten für gleichmäßige Knusprigkeit.
  • 1 Stück Tomate Experimentiere mit unterschiedlichen Tomatensorten für spannende Aromen!
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Esslöffel Zitronensaft

Methode
 

Zubereitung
  1. Das Brot toasten.
  2. Die Avocado schälen, entkernen und in einer Schüssel zerdrücken.
  3. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
  4. Die Tomaten in Scheiben schneiden.
  5. Das geröstete Brot mit der Avocadomasse bestreichen und die Tomatenscheiben darauflegen. Nach Belieben mit weiteren Gewürzen oder Kräutern garnieren.

Notizen

Hast du etwas übrig? Bewahre es im Kühlschrank auf. Es bleibt bis zu 2 Tage frisch.