Mische in einer Schüssel die Mayonnaise, den Senf, die fein gehackten Essiggurken, Paprikapulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut miteinander.

Stelle die Sauce für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen entfalten.

In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten.

Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie mit dem Fleisch, bis das Fleisch durchgegart und die Zwiebel weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Tortilla-Wraps leicht erwärmen, um sie flexibler zu machen.

Auf jeden Tortilla-Wrap eine Handvoll Salatblätter verteilen.

Darauf eine Portion des Rinderhackfleischs mit Zwiebeln geben und eine Scheibe Cheddar-Käse darauflegen.

Füge ein paar Scheiben Tomaten und Gurken hinzu und löffeln dann einen großzügigen Klecks der speziellen Sauce über das Gemüse.

Falten die Seiten der Tortilla ein und wickeln den Wrap von unten nach oben fest ein.

Wiederhole den Vorgang mit den restlichen Wraps.

Die fertigen Wraps kannst du entweder sofort servieren oder für eine knusprigere Textur in einer Grillpfanne oder im Kontaktgrill leicht anrösten.