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Blätterteig-Häppchen mit Camembert

Diese Blätterteig-Häppchen sind schnell zubereitet und vereinen Knusprigkeit und Cremigkeit in einem köstlichen Snack.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 16 Häppchen
Gericht: Appetizer, Snack
Küche: Französisch
Kalorien: 120
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für die Häppchen
  • 1 Rolle Blätterteig Frischer Blätterteig ist zu bevorzugen.
  • 1 Stück Ei Zum Bestreichen des Blätterteigs.
  • 125 g Camembert In Scheiben schneiden.
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Preiselbeermarmelade Für die Garnierung.
  • Frischer Rosmarin Für die Garnierung.

Methode
 

Zubereitung
  1. Camembert in 16 gleichmäßige Scheiben schneiden.
  2. Ei in einer Schüssel verquirlen.
  3. Blätterteig ausrollen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
  4. Teig in 16 Stücke schneiden und auf ein Backblech legen.
  5. Ofen auf 220°C vorheizen.
  6. Häppchen mit Camembert belegen und leicht andrücken.
  7. Im Ofen ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Mit Preiselbeermarmelade und Rosmarin garnieren.

Notizen

Serviere die Häppchen warm, direkt nach dem Backen. Bei Resten die Häppchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren – halten bis zu 3 Tage frisch. Für eine andere Geschmacksvariante kann Ziegenkäse anstelle von Camembert verwendet werden.