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Cremige Cottage Cheese Pasta Sauce in einer Schüssel, ideal für Protein-Liebhaber.

Cremige Cottage Cheese Pasta Sauce

Diese cremige Pasta Sauce aus Cottage Cheese bringt nicht nur Geschmack, sondern deckt auch deinen Proteinbedarf. Schnell und einfach zubereitet, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Beilage, Sauce
Küche: Italienisch
Kalorien: 200
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 250 g Cottage Cheese (volle Fettstufe) Für reichhaltigeres Aroma
  • 100 ml Almond Milk (ungesüßte Variante)
  • 1 EL Olive Oil zum Anbraten
  • 1 Stück Garlic (fein gehackt)
  • 30 g Parmesan Cheese (optional) Für mehr Geschmack
  • 1 EL Cornstarch zum Verdicken
  • 1 TL Italian Seasoning nach Geschmack anpassen
  • Salt & Pepper unverzichtbar
  • Red Pepper Flakes optional für Schärfe
  • Frische Kräuter (wie Basilikum oder Petersilie)

Methode
 

Zubereitung
  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den fein gehackten Knoblauch darin andünsten, bis er goldbraun ist.
  2. Den Cottage Cheese und die Almond Milk hinzufügen. Gut umrühren!
  3. Parmesan, Cornstarch und Italian Seasoning einrühren und alles gut vermengen.
  4. Mit Salt, Pepper und Red Pepper Flakes nach Geschmack würzen.
  5. Bei mittel-niedriger Hitze weiter köcheln, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
  6. Mit frischen Kräutern garnieren und über die frisch gekochte Pasta geben.

Notizen

Die Sauce kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Reste können portioniert eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden. Für eine extra cremige Sauce, püriere die Cottage Cheese vorher kurz im Mixer.