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Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch in einer Schüssel angerichtet

Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch

Eine köstliche, cremige Käsesuppe mit Hackfleisch, die in unter 30 Minuten zubereitet werden kann und perfekt für jeden Anlass ist.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Suppe, Vorspeise
Küche: Deutsch, Europäisch
Kalorien: 350
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 200 g Hackfleisch
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  • 1 Teelöffel Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Methode
 

Zubereitung
  1. In einem großen Topf das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist.
  2. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten, bis sie weich sind.
  3. Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  4. Die Hitze reduzieren und die Sahne sowie den geriebenen Käse einrühren.
  5. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Suppe etwas dicker wird.
  6. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Notizen

Die Suppe hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Sie kann auch im Gefrierfach für bis zu 2 Monate aufbewahrt werden. Für die beste Geschmacksentwicklung lasse die Suppe ruhig etwas durchziehen, bevor du sie servierst.