Zurück zum Rezept
Cremige Tomaten-Knoblauch-Pasta mit frischen Zutaten serviert

Cremige Tomaten-Knoblauch-Pasta

Schnelle und cremige Pasta mit Tomaten und Knoblauch, die in weniger als 30 Minuten zubereitet ist.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Dinner, Hauptgericht
Küche: Italienisch
Kalorien: 650

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 200 g Pasta (z. B. Spaghetti oder Penne)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 400 g gewürfelte Tomaten (aus der Dose oder frisch)
  • 200 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Basilikum zur Garnierung
  • Parmesan zum Servieren

Methode
 

Zubereitung
  1. Die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute anbraten, bis er aromatisch ist.
  3. Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht dicker wird.
  4. Die Sahne einrühren und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermischen.
  6. Mit frischem Basilikum garnieren und mit Parmesan servieren.

Notizen

Für eine besonders cremige Sauce kannst du etwas Pasta-Wasser hinzufügen. Experimentiere ruhig mit den Kräutern!