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Leckere gebackene Schnitzel frisch aus dem Ofen, ideal für Partys.

Delicious Baked Party Schnitzels

Knusprige und herzhafte Schnitzel aus dem Ofen, perfekt für Partys und einfach zuzubereiten.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Schnitzel
Gericht: Hauptgericht, Partyessen
Küche: Deutsch, Europäisch
Kalorien: 350
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für die Schnitzel
  • 4 Stück Schnitzel Kann durch Hähnchen-, Puten- oder Kalbsschnitzel ersetzt werden.
  • 100 g Mehl Hält die Panade besser haften.
  • 2 Stück Eier Kann mit einer pflanzlichen Alternative ersetzt werden.
  • 150 g Paniermehl Körner-/Glutenfreies Paniermehl kann verwendet werden.
  • 50 ml Öl Olivenöl oder ein anderes Pflanzenöl funktioniert gut.
  • 200 ml Sahne Kann durch eine pflanzliche Sahne ersetzt werden.
  • 2 EL Tomatenmark Kann auch durch eine andere Pastensorte ersetzt werden.
  • 1 TL Paprikapulver Kann variieren – scharf für eine würzige Note.
  • 150 g geriebener Käse Mozzarella, Parmesan oder Blauschimmelkäse sind mögliche Variationen.
  • Zwiebelringe, Champignons, Paprikastreifen Variiere je nach Vorlieben oder verfügbarer Zutaten.
  • Petersilie Frische Kräuter sind eine gute Alternative.

Methode
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
  2. Bereite die Schnitzel vor, klopfe sie dünn und würze sie mit Salz und Pfeffer.
  3. Lege drei Tellern Mehl, geschlagene Eier und Paniermehl bereit.
Panieren und Braten
  1. Wende jedes Schnitzel zuerst im Mehl, dann in den Eiern und schließlich im Paniermehl.
  2. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate die Schnitzel auf beiden Seiten goldbraun an.
Backen
  1. Lege die Schnitzel in eine Auflaufform und verteile das Tomatenmark darüber.
  2. Gieße die Sahne gleichmäßig über die Schnitzel und streue den Käse sowie das Paprikapulver darüber.
  3. Backe die Schnitzel im Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Notizen

Tipp: Lass die Schnitzel nach dem Braten kurz auf Küchenpapier abtropfen, damit sie nicht zu fettig werden. Für extra Geschmack kannst du das Paprikapulver je nach Vorliebe wählen – mild oder scharf!