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Fächerbaguette Caprese

Ein knuspriges Baguette gefüllt mit zarten Mozzarella-Scheiben, saftigen Tomaten und aromatischem Basilikum - perfekt für jede Feier oder einen genussvollen Abend.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Servierungen
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Italienisch
Kalorien: 350
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für das Baguette
  • 1 Stück Baguette Kann auch mit Vollkorn-Baguette ersetzt werden.
  • 200 g Mozzarella Kann durch veganen Käse ersetzt werden.
  • 4-5 Stück Tomaten Frisch geschnitten für maximalen Geschmack.
  • einige frische Basilikumblätter Für den aromatischen Geschmack.
  • 2 EL Olivenöl Einfache Menge, weiter nach Geschmack anpassen.
  • 1 EL Balsamico-Essig Für eine spritzige Note, aromatisierten Balsamico nach Wahl verwenden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Methode
 

Zubereitung
  1. Das Baguette mehrmals diagonal einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden.
  2. Den Mozzarella und die Tomaten in Scheiben schneiden.
  3. Die Mozzarella- und Tomatenscheiben abwechselnd in die Einschnitte des Baguettes stecken.
  4. Mit frischen Basilikumblättern füllen.
  5. Olivenöl und Balsamico-Essig über das Baguette träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Das Baguette in Alufolie wickeln und auf den Grill legen oder im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 10 Minuten backen.
  7. Heiß servieren.

Notizen

Serviere das Baguette warm für geschmolzenen Käse. Passt hervorragend zu frischen Salaten oder Dips.