Zurück zum Rezept

Fantakuchen mit frischen Erdbeeren

Ein schneller und saftiger Kuchen mit Fanta und frischen Erdbeeren, perfekt für jede Feier.
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Dessert, Snacks
Küche: Deutsch
Kalorien: 250
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Kuchenteig
  • 1 Tasse Fanta Kann durch Sprudelwasser oder Fruchtsäfte ersetzt werden
  • 1 Tasse Zucker Honig oder Stevia als gesündere Alternativen möglich
  • 1/2 Tasse Öl
  • 2 Stück Eier Für vegane Option durch Apfelmus ersetzen
  • 2 Tassen Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
Belag
  • 250 g frische Erdbeeren Sorgfältig auf dem Teig verteilen

Methode
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. In einer Schüssel Fanta, Zucker und Öl vermengen.
  3. Eier hinzufügen und gut verrühren.
  4. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermengen.
Backen
  1. Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Backform geben.
  2. Erdbeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  3. Den restlichen Teig darüber gießen.
  4. Für ca. 25-30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  5. Abkühlen lassen und servieren.

Notizen

Tipp: Garniere den Kuchen mit Sahne oder Vanilleeis für das perfekte Dessert. Lasse den Kuchen gut auskühlen, damit er stabil bleibt.