Feta-Kartoffeln mit Ofengemüse

Ein köstliches Gericht aus knusprigen Kartoffeln und cremigem Feta, schnell und einfach zubereitet.

Rezept drucken Rezept merken

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 40

Portionen: 4 servings

Gericht: Beilage, Hauptgericht

Küche: Mediterran

Kalorien: 450

Zutaten Methode Notizen

Zutaten

Für die Feta-Kartoffeln

800 g Kartoffeln Schälen und in Würfel schneiden.
200 g Feta-Käse In Stücke bröckeln.
4 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
2 TL Rosmarin Frisch oder getrocknet.
150 g Paprika In Stücke schneiden.

Methode

Zubereitung

Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
In einer Schüssel die Kartoffeln mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermengen.
Das Gemüse (Paprika) auf einem Backblech verteilen.
Den Feta-Käse darüber bröckeln.
Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten rösten, bis die Kartoffeln goldbraun sind.
Heiß servieren.

Notizen

Wenn du die Kartoffeln vorher blanchierst, werden sie noch knuspriger. Kombiniere die Feta-Kartoffeln mit frischem Salat oder Knoblauchdip für ein perfektes Gericht.