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Flammkuchen-Schnecken

Knusprige Flammkuchen-Schnecken mit einer herzhaften Füllung aus Crème fraîche, Speck und Käse – perfekt als Snack, Vorspeise oder Partysnack.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Servierungen
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Deutsch
Kalorien: 180
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Teig und Füllung
  • 1 Packung Flammkuchenteig
  • 200 g Crème fraîche alternativ Frischkäse für leichtere Variante
  • 1 Stück Zwiebel, dünn geschnitten kann auch durch Paprika oder Champignons ersetzt werden
  • 100 g Speckwürfel kann weggelassen werden für vegane Variante
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 100 g Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler)

Methode
 

Zubereitung
  1. Den Flammkuchenteig ausrollen und mit Crème fraîche bestreichen.
  2. Zwiebeln und Speck gleichmäßig darauf verteilen.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Den Teig von einer Seite her aufrollen.
  5. In etwa 1-2 cm dicke Scheiben schneiden.
  6. Auf ein Backblech legen und mit Käse bestreuen.
  7. Bei 200°C im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten backen, bis die Schnecken goldbraun sind.
  8. Warm servieren.

Notizen

Serviere die Schnecken kreativ, z.B. mit frischem Salat oder einem Dip aus Joghurt und Kräutern. Sie halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und im Gefrierfach bis zu 2 Monate. Zum Aufwärmen im Ofen bei 180°C backen.