Zurück zum Rezept
Leckere Frischkäse-Brownies auf einem Teller serviert

Frischkäse-Brownies

Diese cremigen Frischkäse-Brownies sind eine köstliche Kombination aus intensivem Schokoladengeschmack und frischer Käsecreme.
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 9 Stücke
Gericht: Dessert, Snack
Küche: American
Kalorien: 215
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für die Brownies
  • 200 g Zartbitterschokolade Für einen intensiven Schokoladengeschmack.
  • 100 g Butter Weich gemacht für bessere Vermischung.
  • 150 g Zucker Für Süße.
  • 3 Stück Eier Holen Sie die Eier vorher heraus, damit sie Zimmertemperatur haben.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für zusätzlichen Geschmack.
  • 100 g Mehl Siebend, um Klumpen zu vermeiden.
  • Eine Prise g Salz Um den Geschmack zu verstärken.
Für die Frischkäse-Schicht
  • 200 g Frischkäse Für die cremige Schicht.
  • 50 g Puderzucker Für Süße in der Frischkäse-Creme.

Methode
 

Vorbereitung
  1. Stelle sicher, dass die Butter weich ist, messe alle Zutaten ab und stell sie bereit.
  2. Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine quadratische Backform ein.
Brownie-Teig zubereiten
  1. Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Topf bei niedriger Hitze. Rühre ständig, bis die Mischung glatt ist. Lass sie abkühlen.
  2. Verrühre die Eier mit dem Zucker, bis die Masse hell ist. Füge den Vanilleextrakt und die abgekühlte Schokoladenmischung hinzu.
  3. Füge das gesiebte Mehl und eine Prise Salz zum Brownie-Teig hinzu und hebe die trockenen Zutaten vorsichtig unter.
Frischkäse-Schicht zubereiten
  1. Verrühre den Frischkäse und den Puderzucker in einer separaten Schüssel, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  2. Gib kleine Kleckse der Frischkäse-Mischung auf den Schokoladenteig und ziehe mit einem Messer durch die beiden Mischungen.
Backen
  1. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und backe die Brownies für 25-30 Minuten.
  2. Lass sie in der Form abkühlen.

Notizen

Die Kombination von warmen Brownies und kalter Sahne wird dich umhauen! Bewahre die Brownies in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 5 Tage auf.