Zurück zum Rezept
Gefüllte Frühstücksbrötchen mit Ei, Bacon und Käse aus frisch gebackenem Teig

Gefüllte Frühstücksbrötchen mit Ei, Bacon und Käse

Diese gefüllten Frühstücksbrötchen sind schnell und einfach zuzubereiten, ein köstliches Geschmackserlebnis für den perfekten Start in den Tag.
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Stück
Gericht: Frühstück, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 320
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für die Brötchen
  • 4 Stück Brötchen Hohlräume für die Füllung schaffen.
  • 8 Scheiben Bacon Kann durch Schinken oder vegetarische Alternativen ersetzt werden.
  • 50 g Streukäse Für die Füllung verwenden.
  • 8 Stück Eier Eier aufschlagen und in die Brötchen füllen.
  • 1 Handvoll Schnittlauch Frisch gehackt für die Füllung.

Methode
 

Vorbereitung
  1. Schneide die Brötchen auf und hole den Teig aus den Hälften, sodass diese ausgehöhlt sind.
Füllen
  1. Fülle in jede Hälfte je 1 Scheibe Bacon, etwas Käse, ein aufgeschlagenes Ei und etwas Schnittlauch.
Backen
  1. Lege die Brötchen auf ein Blech mit Backpapier und schiebe sie bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 15-20 Minuten in den Ofen.

Notizen

Achte darauf, dass du die Brötchen nicht zu stark aushöhlst – ein wenig Teig für die Stabilität ist wichtig. Warte nach dem Backen kurz, damit die Füllung saftig bleibt.