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Leckere Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne mit frischen Zutaten und Gewürzen

Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne

Eine herzhafte und würzige Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne, die schnell zubereitet wird und perfekte Aromen in einem Topf vereint.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Familienessen, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 450
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g festkochende Kartoffeln
  • 300 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Stück Knoblauchzehen zerdrückt
  • 150 g Käse nach Wahl gerieben
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 2 EL Pflanzenöl
  • nach Geschmack frischer Schnittlauch zum Garnieren
Optionale Zutaten
  • nach Wunsch zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini

Methode
 

Vorbereitung
  1. Schäle die festkochenden Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel.
  2. Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  3. Füge die gewürfelte Zwiebel und die zerdrückten Knoblauchzehen hinzu.
Kochen
  1. Gib das gemischte Hackfleisch in die Pfanne und rühre um, bis es krümelig wird und schön gebräunt ist.
  2. Füge jetzt die Kartoffelwürfel hinzu und brate alles kurz an.
  3. Gieße die Gemüsebrühe dazu und lasse alles köcheln, bis die Kartoffeln gar sind.
  4. Streue den geriebenen Käse gleichmäßig darüber, decke die Pfanne ab und lasse sie bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten garen.
Servieren
  1. Garnieren mit frisch gehacktem Schnittlauch und sofort servieren.

Notizen

Falls etwas übrig bleibt, bewahre die Pfanne im Kühlschrank auf. Gut verschlossen hält sie sich bis zu 3 Tage. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne bei geringer Hitze erhitzen.