Zutaten
Methode
Zubereitung
- Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen (8–10 Minuten) und etwas Nudelwasser aufbewahren.
- Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Knoblauch kurz anbraten.
- Tomatensauce, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und 3–4 Minuten köcheln lassen.
- Hitze reduzieren und Frischkäse sowie Parmesan unterrühren, bis die Soße cremig ist.
- Spaghetti gründlich mit der Soße vermengen und abschmecken.
- Mit frischem Basilikum und zusätzlichem Parmesan servieren.
Notizen
Die Nudeln können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für eine leichtere Variante kann Frischkäse durch griechischen Joghurt ersetzt werden. Variationen für Veganer und Kinder sind möglich.