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Leckere Low Carb Schüttelpizza auf einem Teller, gesund und einfach zubereitet.

Low Carb Schüttelpizza

Eine schnelle und gesunde Low Carb Schüttelpizza, die einfach zubereitet werden kann und voller Geschmack ist.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Hauptgericht, Snack
Küche: Keto, Low Carb
Kalorien: 320
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für den Teig
  • 4 Stück Eier
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
  • 2 EL Frischkäse
  • 1 TL Oregano
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für den Belag
  • 100 g passierte Tomaten
  • 50 g geriebener Käse
  • 100 g Salami, Schinken oder vegane Alternative
  • 1 Stück Paprika, in Streifen geschnitten
  • 6 Stück Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 1 Handvoll Rucola (optional)

Methode
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Eier in einer Rührschüssel verquirlen und geriebenen Käse sowie Frischkäse hinzufügen.
  3. Oregano, Salz und Pfeffer unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Backen
  1. Teigmischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und gleichmäßig verteilen.
  2. 15-20 Minuten vorbacken, bis der Teig goldbraun ist.
  3. Mit passierten Tomaten und Belägen nach Wahl belegen.
  4. Weitere 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Notizen

Serviere die Pizza direkt aus dem Ofen. Kombiniere die Pizza mit einem frischen Rucola-Salat oder Pesto als Dip.