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Mediterrane Pasta mit Feta und frischen Zutaten präsentiert auf einem Teller.

Mediterrane Pasta mit Feta

Eine einfache und schnelle Pasta mit cremigem Feta, frischer Zitrone und aromatischen Kräutern, ideal für gesellige Abende.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht, Woche
Küche: Italienisch, Mediterran
Kalorien: 350
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 400 g Spaghetti Für 4 Portionen
  • 200 g zerbröckelter Feta Kann durch veganen Feta ersetzt werden
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst
  • 1 TL Zitronenschale Frisch gerieben
  • 2 ZEH Knoblauch Gehackt
  • 3 EL Olivenöl Zum Anbraten
Optionale Zutaten
  • 150 g Spinat Optional
  • 50 g Rucola Optional, zum Garnieren
  • 30 g geröstete Pinienkerne Optional, zum Garnieren

Methode
 

Zubereitung
  1. Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und zerbröckelten Feta mit Knoblauch darin anbraten, bis der Feta weich wird.
  3. Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen und gut vermengen.
  4. Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
  5. Nach Belieben Spinat, Rucola oder geröstete Pinienkerne hinzufügen.
  6. Kurz erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Notizen

Die Pasta kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für längere Haltbarkeit einfrieren. Zum Aufwärmen in der Mikrowelle 2-3 Minuten erhitzen. Verwenden Sie veganen Feta für eine pflanzenbasierte Variante.