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Fluffige Mini deutsche Pfannkuchen auf einem Teller, ideal für Frühstück und Brunch

Mini Deutsche Pfannkuchen

Genieße fluffige und köstliche Mini Deutsche Pfannkuchen, die schnell zubereitet sind und ideal für ein herzliches Frühstück oder einen süßen Snack zwischendurch.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Frühstück, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 150
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse Milch Vollmilch ist ideal.
  • 1 Tasse Mehl Frisches, gesiebtes Mehl.
  • 3 Stück Eier Zimmerwärme.
  • 1/4 Tasse Zucker Kann mit Honig ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verstärkt den Geschmack.
  • 1/4 Tasse Butter Geschmolzen, für goldene Ränder.

Methode
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt schaumig schlagen.
  2. Milch hinzufügen und gut umrühren.
  3. Das Mehl nach und nach unterrühren, bis der Teig glatt ist.
  4. Zum Schluss die geschmolzene Butter unterheben.
  5. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
  6. Mit einer kleinen Kelle Teig in die Pfanne geben.
  7. Die Pfannkuchen auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten goldbraun backen.

Notizen

Achte darauf, dass die Hitze nicht zu hoch ist, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten. Lass die Pfannkuchen nicht zu lange auf einer Seite – sie sind perfekt, wenn sie leicht goldbraun sind. Mit Toppings wie Ahornsirup oder frischem Obst servieren.