Zutaten
Methode
Vorbereitung
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Muffinform gut einfetten.
- Den Blätterteig in Quadrate schneiden und in die Muffinformen legen.
Zubereitung
- Den Schinken in Würfel schneiden und den Käse reiben.
- Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
- Die Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis sie schaumig werden.
- Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Schinkenwürfel, den Käse und den Schnittlauch gleichmäßig auf die Formen mit dem Blätterteig aufteilen.
- Die Eiermischung in die Formen gießen.
- Die Muffinform in den vorgeheizten Backofen stellen.
- Für ca. 15 Min. backen oder bis der Blätterteig goldbraun ist.
Notizen
Die Quiches können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen im Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten backen.