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Pesto-Twists mit Mozzarella auf einem Teller serviert, frisch zubereitet.

Pesto-Twists mit Mozzarella

Knusprige Pesto-Twists mit cremigem Mozzarella sind perfekt als Snack oder Beilage und schnell zubereitet.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Italienisch
Kalorien: 250
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 1 Blatt Blätterteig (aufgetaut)
  • 125 ml Pesto (aus dem Laden oder selbstgemacht)
  • 100 g Mozzarella-Käse (gerieben)
  • 1 Stück Ei (verquirlt, oder Milch als Alternative)

Methode
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Den Blätterteig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen, damit er nicht klebt.
  3. Das Pesto gleichmäßig über das gesamte Teigblatt streichen, damit jeder Bissen voller Geschmack ist.
  4. Den Mozzarella-Käse gleichmäßig über das Pesto streuen.
  5. Den Teig mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in etwa 2,5 cm breite Streifen schneiden.
  6. Jeden Streifen vorsichtig drehen, indem du beide Enden festhältst, und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  7. Die Twists mit verquirltem Ei oder Milch bestreichen, um ihnen ein goldenes, glänzendes Finish zu verleihen.
  8. 15-20 Minuten backen, bis die Twists goldbraun und schön aufgegangen sind.
  9. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Genieße deine frisch gebackenen Pesto-Twists!

Notizen

Für extra Knusprigkeit, lass genügend Platz zwischen den Twists auf dem Blech. Ideal ist es, sie warm mit Dips oder als Beilage zu servieren. Sie halten sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank und lassen sich bis zu 1 Monat ungebacken einfrieren.