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Pfannkuchen mit Naturjoghurt auf einem Teller, garnieren mit frischen Früchten

Pfannkuchen mit Naturjoghurt

Diese fluffigen Pfannkuchen sind mit Naturjoghurt zubereitet und bieten eine perfekte Kombination aus Cremigkeit und schnell zubereitetem Genuss.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Pfannkuchen
Gericht: Frühstück
Küche: International
Kalorien: 150
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 ml Naturjoghurt Für die Cremigkeit
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 200 g Mehl Allzweckmehl
  • 1 TL Backpulver Für die Lockerheit
  • 1 Prise Salz Zur Geschmacksverbesserung
  • 2 EL Zucker Optional, für Süße
  • Milch Nach Bedarf zur Anpassung der Konsistenz
  • Butter Zum Braten

Methode
 

Teig zubereiten
  1. In einer Schüssel den Naturjoghurt, die Eier und den Zucker verrühren.
  2. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermischen.
  3. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten hinzufügen und gut vermengen. Falls der Teig zu dick ist, etwas Milch hinzufügen.
Pfannkuchen braten
  1. Eine Pfanne mit Butter erhitzen und den Teig portionsweise in die Pfanne geben.
  2. Die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten.
  3. Warm servieren, optional mit Früchten oder Sirup garnieren.

Notizen

Halte die Hitze auf mittlerer Stufe, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Lass den Teig kurz ruhen für fluffige Pfannkuchen. Vermeide es, die Pfannkuchen zu häufig zu wenden.