Zurück zum Rezept
Street Corn Hähnchen Reis Schüssel mit frischen Zutaten und Gewürzen

Street Corn Hähnchen Reis Schüssel

Eine köstliche und gesunde Schüssel aus gegrilltem Hähnchen, würzigem Mais und würzigen Reis, die in weniger als 30 Minuten zubereitet wird.
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Gesund, Mexikanisch
Kalorien: 450
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrust In Würfel geschnitten
  • 300 g Mais Frisch oder aus der Dose
  • 250 g Reis Langkorn- oder Basmati-Reis
  • 2 EL Olivenöl Für das Braten
  • 1 Stk. Limettensaft Frisch gepresst
  • 1 TL Kreuzkümmel Gemahlen
  • 1 TL Paprika Gemahlen
  • 150 g Feta-Käse Zerbröckelt
  • 1 Bund Frische Koriander Grob gehackt
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Methode
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprika würzen.
  2. Während das Hähnchen kocht, den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
  3. Den Mais hinzufügen und kurz mit dem Hähnchen braten.
  4. Limettensaft über die Mischung träufeln.
  5. Reis in eine Schüssel geben, die Hähnchen-Mais-Mischung darauf anrichten und mit Feta-Käse und frischem Koriander garnieren.

Notizen

Profi-Tipps: Halte die Hitze auf mittlerer Stufe, um ein Anbrennen zu vermeiden. Verwende frischen Koriander für mehr Geschmack. Reis vor dem Kochen gut abspülen.