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Teigtaschen-Ramen in einer stilvollen Schale serviert

Teigtaschen-Ramen-Schale

Eine schnelle und schmackhafte Ramen-Schale mit gefüllten Teigtaschen, frischem Spinat und einer aromatischen Brühe, perfekt für jeden Tag.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 servings
Gericht: Dinner, Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Kalorien: 350
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für die Schale
  • 1 Packung frozen dumplings Gefrorene Teigtaschen nach Wahl
  • 1 Packung instant ramen noodles Schnelle Ramen-Nudeln
  • 2 Stück Eier Für das Topping weich gekocht
  • 100 g frischer Spinat Kurz in der Brühe gegart
  • 1 Liter Hühnerbrühe Für die Brühe
  • 2 EL Sojasauce Für Geschmack
  • 1 EL Sesamöl Für das Aroma
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Für die Garnierung
  • 1 EL schwarze Sesamsamen Für die Garnierung

Methode
 

Eier kochen
  1. Bring einen Topf mit Wasser zum Kochen und füge vorsichtig die Eier hinzu. Koche sie 6-7 Minuten, dann in ein Eisbad geben, abkühlen lassen, schälen und halbieren.
Brühe vorbereiten
  1. In einem großen Topf Brühe zum Simmern bringen. Füge Sojasauce und Sesamöl hinzu und rühre um.
Teigtaschen kochen
  1. Gib die gefrorenen Teigtaschen in die simmernde Brühe. Koche sie 8-10 Minuten oder bis sie an die Oberfläche steigen.
Nudeln kochen
  1. Füge die Ramen-Nudeln in den Topf hinzu und koche sie 2-3 Minuten, bis sie zart sind. Vorsichtig umrühren.
Spinat hinzufügen
  1. Gib die frischen Spinatblätter in die heiße Brühe und lasse sie 1-2 Minuten welken.
Anrichten
  1. Teile Nudeln, Teigtaschen und Spinat auf Schüsseln auf. Gieß heiße Brühe über jede Schüssel und garniere mit halbierten, weichgekochten Eiern, geschnittenen Frühlingszwiebeln und schwarzen Sesamsamen.

Notizen

Die Teigtaschen-Ramen-Schale kann gut im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Reste können eingefroren werden und bis zu 3 Monate haltbar sein.