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Leckerer Tortellini-Auflauf frisch aus dem Ofen

Tortellini-Auflauf

Cremiger Käse, saftige Tomaten und die zarten Tortellini vereinen sich zu einem aromatischen Genusserlebnis – perfekt für einen entspannten Abend.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Italienisch
Kalorien: 400
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Tortellini Frische oder getrocknete Tortellini je nach Vorliebe
  • 400 g Tomaten Frische Tomaten, gewürfelt
  • 250 g Mozzarella In Würfeln oder Scheiben
Gewürze und Öle
  • 2 EL Olivenöl Für das Würzen und die Cremigkeit
  • 1 TL Basilikum Frisch oder getrocknet, nach Geschmack
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 0.5 TL Pfeffer Frisch gemahlen, nach Geschmack

Methode
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen.
Schichten
  1. In einer Auflaufform die gekochten Tortellini, gewürfelte Tomaten und Mozzarella schichten.
  2. Mit Olivenöl, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.
Backen
  1. Im Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  2. Servieren und genießen.

Notizen

Serviere den Auflauf mit frischem Basilikum und einem knackigen grünen Salat. Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Im Gefrierschrank bis zu 3 Monate haltbar.