Zutaten
Methode
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Vermenge Mehl, Zucker, Butter, Ei und Backpulver in einer Schüssel, bis ein glatter Teig entsteht.
- Drücke den Teig in eine gefettete Springform und ziehe einen Rand hoch.
- Bereite den Vanillepudding nach Packungsanweisung mit der Milch und einer Prise Salz zu.
- Gib den frisch gekochten Pudding auf den Teig.
- Stelle Streusel aus dem restlichen Mehl, Butter und Zucker her und streue diese über den Pudding.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind.
- Lass den Kuchen abkühlen und serviere ihn.
Notizen
Achte darauf, dass der Ofen gut vorgeheizt ist, damit die Streusel schön knusprig werden. Der Kuchen kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt oder nach dem Abkühlen bis zu 3 Monate eingefroren werden. Zum Aufwärmen einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen oder vorsichtig im Ofen erwärmen.