Zutaten
Methode
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180° C vor und fette eine Springform.
- Vermische in einer großen Schüssel den Magerquark, Zucker, Eier und die weiche Butter.
- Siebe das Mehl, Backpulver und die Prise Salz in die Mischung und rühre alles gut durch.
- Füge die Zimt-Prise hinzu und achte darauf, nicht zu übertreiben!
- Gib den Kuchenteig in die Springform und verteile die Zwetschgen gleichmäßig darauf.
- Backe den Kuchen für ca. 40-45 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Notizen
Serviere den Kuchen warm oder leicht abgekühlt. Ein wenig Vanillesoße oder eine Kugel Vanilleeis dazu machen ihn unwiderstehlich! Aufbewahrung im Kühlschrank für 3-4 Tage oder einfrieren für bis zu 3 Monate. Muffins-Variante möglich, Butter durch Apfelmus ersetzbar für eine fettärmere Variante.