Himbeertorte mit Paradiescreme

Stell dir vor: Eine luftig-leichte Torte mit einer cremigen Füllung und dem frischen Geschmack von fruchtigen Himbeeren. Diese Himbeertorte mit Paradiescreme ist nicht nur super einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Perfect für jeden Anlass oder einfach zum Naschen zwischendurch!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Schnell gemacht: In kurzer Zeit hast du eine köstliche Torte gezaubert, die jeden begeistert.
• Cremiger Genuss: Die Kombination aus Paradiescreme und frischen Himbeeren sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack.
• Flexibel: Du kannst die Torte leicht anpassen oder variieren, je nach Lust und Laune.

Zutaten

Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten – nur das hier:

• 120 g Butter
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 150 g Mehl
• 5 g Backpulver
• 750 g gefrorene Himbeeren
• 100 g Zucker (für die Füllung)
• 50 g Speisestärke
• 2 Pck Paradiescreme Vanille
• 500 g Sahne (plus 100 g für die Dekoration)
• 1 TL San-apart
• 12 frische Himbeeren zur Dekoration

Anleitung

Die Zubereitung ist kinderleicht! Folge einfach diesen Schritten:

1. Gefrorene Himbeeren bei Raumtemperatur auftauen.
2. Butter und Zucker cremig rühren.
3. Eier nacheinander hinzufügen.
4. Mehl und Backpulver mischen, löffelweise unterrühren.
5. Teig in eine Springform geben und bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen.
6. Himbeeren mit Zucker aufkochen, mit Speisestärke vermischten Saft hinzufügen und andicken lassen.
7. Füllung auf den gebackenen Boden verteilen und abkühlen lassen.
8. Sahne mit Paradiescreme steif schlagen und auf die Füllung streichen.
9. Torte mindestens zwei Stunden kühlen, dann dekorieren.

Himbeertorte mit Paradiescreme zubereiten – Überblick & Profi-Tipps

Die Zubereitung dieser Torte ist ein Kinderspiel! Heize deinen Ofen vor, und während die Torte backt, kannst du die Füllung vorbereiten. Ein wichtiger Tipp: Achte darauf, dass die gefrorenen Himbeeren gut aufgetaut sind, damit sie beim Kochen den vollen Geschmack entfalten können. Und vergiss nicht, die Sahne mit San-apart zu schlagen; das sorgt für extra Stabilität!

Himbeertorte mit Paradiescreme servieren

Serviere deine Himbeertorte auf einer schönen Platte und dekoriere sie mit frischen Himbeeren. Ein Hauch von Zitronenschale bringt zusätzliche Frische. Diese Torte sieht nicht nur großartig aus, sondern duftet auch unwiderstehlich!

Himbeertorte mit Paradiescreme aufbewahren

Bewahre die Torte im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage lang frisch bleibt. Du kannst die fertige Torte auch einfrieren – allerdings empfehlen wir, sie innerhalb von 2 Monaten zu genießen. Am besten am Vortag zubereiten, damit sie Zeit zum Kühlen hat.

Tipps für das beste Himbeertorte mit Paradiescreme

• Bei Bedarf kannst du die Butter durch Margarine ersetzen.
• Achte darauf, die Sahne und die Paradiescreme gut zu schlagen, damit die Füllung schön fest wird.
• Verwende frische Himbeeren für die Dekoration, um die Optik zu optimieren.

Variationen

• Vegane Variante: Ersetze die Eier durch Apfelmus und die Sahne durch vegane Schlagcreme.
• Schokoladentorte: Füge dem Teig Kakaopulver hinzu, um eine schokoladige Note zu erhalten.
• Kinderfreundlich: Mische bunte Streusel unter die obere Paradiescreme-Schicht für eine fröhliche Optik.

FAQ

Kann ich die gefrorenen Himbeeren durch frische ersetzen?
Ja, frische Himbeeren sind eine köstliche Alternative, vor allem in der Saison!

Wie lange hält die Torte?
Im Kühlschrank bleibt die Torte bis zu 3 Tage frisch.

Kann man die Torte einfrieren?
Ja, die Torte kann bis zu 2 Monate eingefroren werden. Achte darauf, sie gut zu verpacken!

Himbeertorte mit Paradiescreme

Eine luftige Torte mit cremiger Füllung und frischen Himbeeren – perfekt für jeden Anlass oder zum Naschen.

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Vorbereitungszeit 20 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 2 Stunden Std.

Portionen: 12 Stücke

Gericht: Dessert, Kuchen

Küche: Deutsch

Kalorien: 320

Zutaten Methode Notizen

Zutaten

  

Für den Teig

• 120 g Butter Kann durch Margarine ersetzt werden.
• 100 g Zucker
• 2 Stück Eier Für vegane Variante durch Apfelmus ersetzen.
• 150 g Mehl
• 5 g Backpulver

Für die Füllung

• 750 g gefrorene Himbeeren Können durch frische Himbeeren ersetzt werden.
• 100 g Zucker (für die Füllung)
• 50 g Speisestärke
• 2 Pck Paradiescreme Vanille
• 500 g Sahne Plus 100 g für die Dekoration.
• 1 TL San-apart Für extra Stabilität in der Sahne.
• 12 Stück frische Himbeeren zur Dekoration

Methode

 

Zubereitung

1. Gefrorene Himbeeren bei Raumtemperatur auftauen.
2. Butter und Zucker cremig rühren.
3. Eier nacheinander hinzufügen.
4. Mehl und Backpulver mischen, löffelweise unterrühren.
5. Teig in eine Springform geben und bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen.
6. Himbeeren mit Zucker aufkochen, mit Speisestärke vermischten Saft hinzufügen und andicken lassen.
7. Füllung auf den gebackenen Boden verteilen und abkühlen lassen.
8. Sahne mit Paradiescreme steif schlagen und auf die Füllung streichen.
9. Torte mindestens zwei Stunden kühlen, dann dekorieren.

Notizen

Bewahre die Torte im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage lang frisch bleibt. Sie kann auch eingefroren werden, am besten innerhalb von 2 Monaten genießen.